阿拉伯式酱汁鸡肉 - S&P
阿拉伯式酱汁鸡肉

阿拉伯式酱汁鸡肉

配料

  • 香菜
  • 1整只鸡切成4部分/4块大腿和鸡腿
  • 4汤匙食用油
  • 将少量番红花粉加入1/4杯水中
  • 1汤匙辣椒粉
  • 1汤匙芫荽粉
  • 1汤匙小茴香粉
  • 1汤匙肉豆蔻粉
  • 1茶匙海盐
  • 2片番茄
  • 2荷兰洋葱
  • S&P Santan椰奶粉
  • 3汤匙蕃茄酱
  • 4片丁香
  • 2片肉桂条
  • 1茶匙黑胡椒
  • 1鸡肉汤块
  • ½ 杯热水

准备

  1. 用盐、食用油、辣椒粉、芫荽粉、小茴香粉、肉豆蔻粉和番红花水涂抹和腌鸡肉至上色。
  2. 切和搅拌番茄、洋葱和S&P Santan椰奶粉。
  3. 在砂锅中加热油、慢煎鸡肉两边表面1分钟,并放置一边。
  4. 在同一个锅里,加入搅拌好的酱料、蕃茄酱、丁香、肉桂条和黑胡椒。炒至变稠并蒸发掉多余的水分。
  5. 加入鸡肉块,倒入已经在热水里溶解的鸡肉汤块。
  6. 煮沸,盖上砂锅锅盖,转中火慢煮25 – 35分钟。
  7. 食用时,把鸡肉放在大盘上,在鸡肉上倒上酱料,用青柠片和香菜装饰。

装饰

  • 青柠片
  • 香菜

提示

*盛出鸡肉待食用前,转大火1-2分钟煮至收汁。
*选择 – 用压力锅把烹煮时间降至20分钟

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